부산 디시 카페디시앤쉐어탁 트인 바다를 배경으로 즐기는 신선한 해산물 브런치글, 사진, 영상 ⓒ세레나제가 좋아하는 부산 카페 중 한 곳인제이엠커피로스터스 부산 본점에서 브런치 카페를오픈했다는 소식에 남편과 함께 다녀왔습니다????다음 동영상subjectauthor
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화면을 돌리거나 터치로 움직여 보세요로컬 식재료를 이용한 다양한 해산물 브런치탁 트인 바다를 배경으로 신선한해산물 요리를 즐길 수 있는 곳인데요.음식 맛은 물론, 고급스러운 분위기에 직원분들도친절하셔서 기분 좋은 식사를 하고 온 곳이라강력 추천드리고 싶은 기장브런치카페에요.기장 대변항에 위치해 있는 기장맛집 디시앤쉐어.부산 카페 제이엠커피로스터스와 같은 건물에위치해 디시 있어 찾아가는 길은 어렵지 않으실 거예요.주차는 건물 지하 1, 2층 주차장을 이용하시면 돼요.1, 2층은 제이엠커피, 3층은 디시앤쉐어로건물 내에서 커피와 식사를 함께 즐길 수 있어데이트 코스로도 제격이에요 ????기장브런치카페 디시앤쉐어는 브레이크 타임 없이운영되고 매주 화요일 정기휴무에요.네이버 예약이 가능한 곳으로 웨이팅이 있을 경우,입구 앞 대기 명단을 작성하시면 돼요.우드&그린 조합으로 편안하면서도고급스러운 분위기가 좋았던 기장브런치카페.카운터 및 키친 공간은 깔끔했고 청결, 위생 분에도신경을 많이 쓰시는 게 보여 안심이 되었어요.3, 4인 테이블로 널찍하게배치되어 편하게 식사하기 좋았고창가 쪽엔 셰어 테이블이 디시 있어모임 또는 단체 손님이 방문하기에도 좋았어요.격자무늬 통창을 두어 자연 채광은 물론,창 너머로 보이는 오션뷰도 너무 좋았어요 ????폴딩도어가 오픈되어 있어 나가보니파노라마 뷰로 대변항이 딱- ???? 너무 멋지더라고요.식사 마치고 바다를 배경으로 사진 한 컷남겨야지 했는데 먹는데 정신이 팔려깜빡하고 그냥 가버렸다는 사실!넘나 아쉬운 것! ????물은 셀프로 이용하시면 되고 스탠드 옷걸이도마련되어 있어 외투를 걸어두시면 돼요.기장맛집 디시앤쉐어 메뉴판입니다.이곳은 로컬 식재료를 이용한다양한 음식을 맛볼 수 있는데요.매일 아침 기장시장에서 직접 공수한신선한 해산물로 당인 해물, 당일 소진이라는 원칙 아래 최상의 디시 맛을 선사한다고 해요.시즌 메뉴가 있는 거 보니 계절마다메뉴가 달라지는 듯해요.스페셜 메뉴와 파스타, 와규, 브런치,샐러드, 수프가 준비되어 있고샐러드+파스타+스테이크+음료 구성의시그니처 2인 세트도 있어요.주문은 테이블에 배치되어 있는QR를 찍어 주문하시면 돼요.식전 빵이에요. 제가 가본 레스토랑 중에서식전 빵을 이렇게 푸짐하게 주는 곳은 처음 봐요.요즘, 안 챙겨주는 곳도 많은데 말이죠.JM커피에서 당일에 구운바게트 빵을 제공된다고 하는데요.바게트가 통으로 나와서 메인 음식 나오기 전인데이미 반 이상이 배가 찰 기세 ????같이 나온 기장 다시마 버터를 발라서 드시면 돼요.다시마 버터는 처음 보는데, 셰프님께서 디시 직접 만드신 거라고 해요.고소함과 감칠맛이 더해진 버터라 매력적 ????여긴 피클도 기장 미역을 사용한장아찌와 고추 피클이 나오더라고요.미역 장아찌 아주 기가 막힘 ????특히 멸치 파스타랑 찰떡궁합이었어요!우리가 주문한 메뉴들이 나왔어요 ????깔끔하고 정갈한 플레이팅에 먹기 전에 빠르게 사진 찰칵 ????음료는 모히또 망고로 주문했어요.청량한 탄산감과 함께 망고의달달한 맛이 잘 어우러진 음료였어요.수프 좋아해서 메뉴판에수프 있으면 꼭 먹어보는 1인입니다 ????시즌 메뉴인 제철 쑥크림 스프.쑥 향이 진하게 올라오는 크림 수프로부드럽고 고소한 맛이 좋았어요.식전 빵에 수프 찍어 먹어도 별미!이 집의 시그니처 디시 메뉴인 기장 시래기 멸치파스타에요.기장 시래기와 멸치를 사용했다고 하는데요.기장 대변항 멸치가 유명해서 가는 길에 보면멸치 젓갈 판매장이 줄지어있는 모습을 볼 수 있어요.이곳 또한 바로 앞 기장 생물 멸치를사용해 음식을 만든다고 하는데요.통통한 멸치를 튀겨서 토핑으로 올려져 있었어요.처음에는 낯설고 생소했는데한입 먹어보니 기대 이상으로 맛있어서 깜놀했어요.품질 좋은 시래기를 사용하는지 식감도 질기기 않고바삭한 멸치 튀김의 고소한 맛이 잘 어우러지더라고요.거기에 감칠맛도 있어서 계속 손이 가는 맛이었어요.시즌 메뉴인 스페인식 문어요리 뽈포에요.부드럽게 조리된 문어와 로메스코 소스의리가토니가 들어간 요리입니다.기장 디시앤쉐어 뽈포는 디시 다리와 머리가 함께 나와서문어 양이 푸짐했고 알맞게 잘 삶아져구워 나와서 식감이 엄청 부드러웠어요.몇 번의 칼질로 부드럽게 썰어지는 문어다리.질긴 음식을 싫어해서 오징어, 문어류는즐겨먹지 않는데 문어가 야들야들해서입에서 녹아버려요. 대박 ????원통형인 리가토니 면은 식감도 좋고포크로 콕콕 집어먹기 좋았는데요.고소하고 상큼한 로메스코에 부드러운 문어와크리미한 매쉬드 포테이토가 더해져 조합이 너무 좋았어요.기장 맛집 디시앤쉐어에서 식사 후 당일 영수증을카페 JM로스터스에 보여주면 아메리카노 HOT/ICE50% 할인된 금액으로 이용할 수 있다고 해요.그럼 커피 마시러 바로 출동해야죠!이곳은 예전에 제 블로그에도 소개했던 곳이에요.갈 때마다 비가 디시 와서 뷰를 제대로 즐길 수 없었는데화장한 날에 다시 방문하니 분위기 너무 좋다 ????커피 맛은 말해 뭐해 ????고소하면서도 풍미가 가득한 아메리카노와월넛의 고소함과 제이엠스페셜티블렌딩의조화가 좋은 제이엠 시그니처 라떼.브런치부터 식후 커피까지 코스가 완벽했다!맛있다는 말을 잘 안 하는 오빠도여기 뽈포는 입맛에 맞았는지 연신 감탄사를 뱉었어요.기장 로컬 재료를 활용한 브런치 메뉴를맛볼 수 있어 이색적이었던 부산브런치카페.다음에 또 다른 시즌 메뉴가 나오면부모님 모시고 방문해 봐야겠어요 ????디시앤쉐어부산 기장군 기장읍 대변3길 8 3층 디시앤쉐어10:30 ~ 19:00라스트 오더 18:30매주 화요일 정기휴무1899.0820주차 ????부산광역시 디시 기장군 기장읍 대변3길 8 3층 디시앤쉐어
